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商品の説明

商品の説明

明治15年に佐賀市で材木業を営んでいた初代の吉村清兵衛さんが、避暑地としてにぎわっていた川上峡名物として、白玉饅頭を売り出しました。 当時の川上峡は屋形船も多く出ていて、多くの人が集まっていました。それを見た初代清兵衛が多くの人たちに何か喜んでもらえる商売がないかと考え、400年前からお祭りやお祝い事用として地元に伝わっていた「まんじゅう」を白玉饅頭として商品化しました。材料は、うるち米と小豆と砂糖、そしてほんの少しの塩だけ。明治15年の創業当時からなにも変わらぬ味と製法で、毎日こつこつとこねては蒸し、こねては蒸し…。そんな昔ながらの素朴な饅頭ひとすじで、吉野屋は佐賀・川上峡は官人橋のたもとで、もうかれこれ120年余も続いています。  佐賀市大和町の川上峡は、“九州の嵐山”とうたわれ、春は桜、夏は納涼舟、秋は紅葉、と昔は行楽シーズンになると多くの人出でにぎわっていました。当時、初代吉村清兵衛さんが、そんな行楽客に何か喜んでもらえる商売はないかと考え、地元でお祝い事やお祭りのときに作られていた伝統の菓子を商品化。 それが今も川上峡名物として親しまれている白玉饅頭です。   初代清兵衛の製法そのままに、添加物も保存料も一切使用していません。白玉饅頭のそんな素朴な味を今もなお多くの皆様が支持してくださいます。  創業以来変わらぬ元祖吉野屋の白玉饅頭は、これまで賞味期限がその日限りで遠方の方はなかなか食べることができなかったこの白玉饅頭も、瞬間冷凍により地方発送が可能となりました。 いつでもどこへでも、つくりたての味をお届けします。

原材料・成分

うるち米・小豆・砂糖・塩

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ピックアップPick Up

気温が1度上がると、どうなるの? 気候変動のしくみ ★重版出来

K・S・シュライバー 文 S・マリアン 絵 竹内 薫 監修 松永美穂 訳

A5変型・上製・93ページ ※オールカラー

発行年:2021年02月05日

ISBN:978-4-86706-017-9

定価:本体1,900円+税

 

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